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La Côte

Rebsorten: Mischung aus Cabernet Franc (60%) und Merlot (40%), unseren ältesten Parzellen.

Fermantation: 2 bis 3 Wochen

Lagerung: 12 Monate in Fässern (kein neues Holz!;) Danacg 30 Monate in Betonfässern

(ab dem Jahrgang 2016)

Keine Schönung, insgesamt S02 ca. 30 mgL.

Eigenschaften: ausdrucksstarker, eleganter, feiner und komplexer Wein.

Über 10 Jahre trinken.