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"Le métier de vigneron est un tout, ce qui en fait sa richesse mais aussi sa complexité, ou il peut être facile de se perdre; à nous de savoir prendre le temps de (re)définir nos caps, de rester à l’écoute de nos intuitions, avec une nature qui, elle, poursuit inexorablement ses cycles et évolutions propres."
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David.B
Cépage : merlot, jeunes vignes (vigne en conversion AB à partir de 2020)
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Élevage : 6 à 10 mois en cuve béton
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Mis en bouteille sans collage
S02 total : 30 mg/l environ
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Caractéristiques : vin fruité, facile, simplement bon !
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Vin "d'un jour, vin du jour", à boire sur sa jeunesse !
Tire Pé Diem
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