"Le métier de vigneron est un tout, ce qui en fait sa richesse mais aussi sa complexité, ou il peut être facile de se perdre; à nous de savoir prendre le temps de (re)définir nos caps, de rester à l’écoute de nos intuitions, avec une nature qui, elle, poursuit inexorablement ses cycles et évolutions propres."
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David.B
David B.
"Ein Winzer zu sein, bedeutet auch ein Drahtseil-Philosoph zu sein.
Stets bemüht das Gleichgewicht zu halten und die wichtigen Fragen zu stellen."
Unsere Weine
Dieser einzigartige Ort liegt auf Lehm-Kalkstein-Hängen der Region Grionde sur Dropt, die hauptsächlich nach Süden ausgerichtet sind. Der Hang lädt zum Nachdenken ein.
Und mehr als das. Seit 2008 ist hier das Weingut Tire Pe im ökologischen Landbau tätig, das seit 2014 auch mit dem Biosiegel zertifiziert ist. Die Authentizität dieses einzigartigen und privilegierten Terroirs zu respektieren gehört zu den Werten, die unsere verschiedenen Rotwein-Jahrgänge prägen werden, in unseren Bordeaux- und in den "Vin de France"- Weinen.
Unsere Weine
Lassen Sie uns mit dem offensichtlichsten aller Anliegen beginnen: Wein ist da, um geteilt und getrunken zu werden!
Wenn Gleichgewicht und Präzision die Schlüsselwörter sind, werden wir diesbezüglich sechs verschiedene Rebsorten untersuchen:
Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Castet, Mancin des Palus und schließlich Pineau d'Aunis mit sieben spezifischen und originellen Cuvées, die oft abseits der ausgetretenen Pfade liegen;
Von unseren einfachen und Gourmet-Cuvées über solche ohne Sulfitzusatz bis hin zu den komplexesten oder sogar solchen der Wiedergeburt sehr alter Rebsorten, die vergessen und in Gläsern gereift wurden ...
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Unsere Philosophie
Im Nachhinein, nach ein paar Jahren (und ja, das Foto zeigt es, denn heute sind unsere Kinder bereits erwachsen) kann ich feststellen, dass unsere Philosophie darin besteht, weiterhin Fragen zu stellen, Erkenntnisse umzusetzen, weiterhin die Evolutionen zu beabochten und sorgsam mit unserer Umwelt umzugehen.
Eine pragmatische Idee des Winzers: gute Weine an einem privilegierten Ort zu machen ... Okay, aber was bedeutet das im wirklichen Leben?
Kontakt
Château Tire Pé
1 Pudéran
33190 Gironde-sur-Dropt
FRANCE
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David Barrault